酸菜鱼—鲈鱼现杀现切片
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作者：
X阿思
1：先鱼片腌制：放一勺盐，小勺料酒，两大勺玉米淀粉，手抓出浆，静止10分钟，2：倒油，放姜片，把鱼骨头放进去爆炒，再放一勺盐，加水，放料包，放白萝卜，娃娃菜，煮一下，水要多点，没过菜。3.烫鱼片：开水起锅烧开，鱼片抓一部分放漏勺里，一勺烫完再弄一勺，不能贪多，不然会老。烫完的鱼片直接扑上去就可以了。4.最后放上花椒，干辣椒点缀，油热几秒淋上鱼片。今天就先文字描述，下次再上图片，对了，重要的料包在下面，已上图。
用料
鲈鱼一条
酸汤肥牛料包
盐
油
花椒
干辣椒
白萝卜
包菜
娃娃菜
玉米淀粉
酸菜鱼—鲈鱼现杀现切片的做法步骤
步骤 1
步骤 2
菜谱创建时间：2025-06-22 19:28:11