日本最火的“口嚼酒”，真的是少女嚼出来的吗？口感好吗？

日本最火的“口嚼酒”，真的是少女嚼出来的吗？口感好吗？

日本有很多东西经过了历史和时间的锤炼之后在传承之余还有他们自己的发展和特色。比如很多礼节、包括茶道等都和咱们国家有所关联但又有所不同。今天小编想带你了解的东西也和咱们国家有点关系。它是一种酒，口感尚可但是制作步骤比较特别。这种酒现在在日本还挺流行，它就是口嚼酒，听起来就很特别的口嚼酒，到底是怎么做的？味道如何呢？下面就跟小编一起来看一下吧~

简单的说，这种酒的制作方法就是用先用嘴巴嚼米或者糯米，吐出来之后再经过发酵进而成为酒。但你必须要知道的是，这种酒的工艺就源自咱们中国。纵观现在中华酿酒的历史，这种酒的酿造办法是可以被考证的。最初的醴（发音同"理"）酒制作就是利用这样的办法。

可是日本的口嚼酒现在已经不再是简单的咀嚼那么容易得到了。事实上口嚼酒的价格并不算便宜，数量也没有很多。之所以会有这样的情况产生就是因为口嚼这个过程所需要的特定人群实在是太少了。可以进行这项工作的人只有一类那就是日本少女巫女。只有这样的人才能将糯米放入口中咀嚼之后再进行进一步的加工。

展开全文

那巫女是什么人呢？

巫女是日本文化体系之中的大日女尊，或者说太阳神。她所代表的就是至高无上的神权，或者说她就是类似于西方的教皇一样的存在，作为神明在这个世间的发言人。而落到实处，她们的工作就是祝祷丰年，为人们驱散邪魔主持一些盛大的祭祀活动。

那么什么人可以成为巫女呢？

巫女可不是一代一代单传的。现在在日本当巫女很简单，只要心地善良身体健康未婚最好是处女，基本上没有别的太严格的要求。

纵然巫女这类人群并没有什么特别之处，但日本人自有他们的一套说辞，那就是女巫们的唾液之中含有一种非常特殊的酶类物质，它们可以叫酒变得更加的可口清甜。小编搜了一下，莫不是这种神奇的酶类物质就是传说中的：唾液淀粉酶吗？

从口感来说，口嚼酒偏重，这个重并不是体现在香醇而是酸甜。简单的形容一下就是它有点像咱们平时喝的醪糟汤。很多人应该对这种味道是比较喜欢的，相对原始的发酵味加上一点天然的酸甜。只不过如果是从人嘴里吐出来的话……

口嚼酒正因为出现在了著名的日本动漫电影里的名字之中，所以现在在日本很多地方都非常流行。但是当我们客观理性看待的时候，小编觉得尝尝就好，不是什么真正稀罕的东西。怎么样？有机会您想尝尝这种口嚼酒吗？欢迎在评论区留言分享，别忘记点赞加关注，每天分享世界新鲜事儿！

（本文图片均来自于互联网，如有侵权请联系）返回搜狐，查看更多