花椒作为中医传统药材与调味品，具有温中止痛、杀虫止痒、去除腥味、健胃助消化等多重功效，适量食用对身体健康大有裨益，但需注意避免过量以防不适。

1、温中止痛：花椒性温，归脾、胃经，具有温中止痛的功效，对于因寒邪侵袭所致的胃寒腹痛、寒湿吐泻等症状，适量食用花椒可通过温暖脾胃来缓解疼痛，辅助身体恢复。

2、杀虫止痒：花椒的辛辣气味对人体内的寄生虫具有麻痹作用，有助于去除肠道寄生虫，达到杀虫效果。花椒水外用还能缓解湿疹、瘙痒等皮肤不适症状，减轻患者痛苦。

3、去除腥味：花椒独特的香气使花椒在烹饪中成为不可或缺的调味品，在烹饪肉类时适量加入花椒不仅能有效去除腥味，还能增添食物的香气，提升食欲，使饮食更加美味可口。

4、健胃助消化：花椒能够刺激唾液分泌，促进胃液分泌，从而帮助消化食物，缓解胃胀、消化不良等症状，对于胃寒、食欲不振的人群，适量食用花椒具有显著的健胃助消化作用。

5、活血化瘀：中医认为花椒具有一定的活血化瘀的功效，适量食用可以帮助促进血液循环，改善血液供应和营养输送，有助于预防心血管疾病的发生，。花椒的温热性质还能温通经络，缓解因寒凝血瘀引起的各种疼痛。

但花椒性温热，过量食用可能引起上火、便秘等不适症状，在食用时应适量为宜，避免过量食用对身体造成不良影响。